家中是否常常有一堆保健食品囤積，瓶瓶罐罐開封後卻從來沒吃完？放了好一陣子不曉得還能不能繼續吃？或者用了錯誤的保存方式，發現產品好快就變質？一起來看看正確保存保健食品的方法以及破除過去的迷思吧！
1. 保健食品要冰冰箱嗎？食物放在冰箱都不會壞？
→若該商品有特別標示需要放在冰箱冷藏，才需要放冰箱保存，常見於某些特定益生菌或液態的保健品可能會需要放在冰箱儲存。否則一般的保健食品基本上都不需要特別存放冰箱哦！
（現今益生菌產品大多有經過特殊包埋技術製程的菌株，通常都是可以在常溫下存放的哦！）
由於保健食品本身極易受潮，在反覆從冰箱取出再放回的過程中，反而會吸附更多水氣以及溫差變化過大，都容易加速變質的發生。
2. 保健食品建議儲藏在什麼環境
→一般保健食品建議放置在乾燥、陰涼、避免陽光照射的儲藏櫃內。
要特別注意每次重複開啟後瓶蓋或夾鏈袋都要密封妥當！
3. 依照外包裝的保存期限內食用完畢就可以了嗎？
→保存期限指的是商品在『未開封』的情況且於正確保存方式下，可存放的期限。
4. 那麼開封後多久要吃完？
→開封後建議照著各食用方式使用完畢（例如：30日份、60日份就依照這個天數食用完畢最佳），會維持商品較理想的品質狀態，減少保健食品變質劣化的可能。也不建議購入一整罐大容量裸粒的保健品，因為保健品一開封後就開始接觸到外界的空氣、水氣、微生物，大容量包裝相對容易拉長開封後的使用時間，若過程中又保存不當，一樣會導致吃到最後的食品品質可能有疑慮。
學會以上保健食品的正確保存方法，才不會反而將花費在想要維持健康的補充品，因保存不當導致變質丟棄，甚至吃下肚，更是得不償失了！